Maanantain takeout: Skyline Chili

Eilen aamuyöstä heräsin, kun niska jämähti johonkin tuskaiseen asentoon. Tuntui, että siellä on hermo puristuksissa tai jotain vastaavaa. Nukkuminen ei enää onnistunut, kun pienikin pään liike koski. Päivä sitten meni ibuprofeenin ja  kevyitten venyttelyjen ja voimisteluliikkeitten voimalla. Tänään tiistaina tilanne on jo aika paljon parempi, mutta eilen vielä ei tehnyt mieli kokkailla.  Piti siis saada pikaruokaa.

Pari kertaa vuodessa iskee himo saada Skyline Chilin chiliä. Pikaruokaa, kyllä, mutta onhan noita huonompiakin vaihtoehtoja! Ja nyt oli hyvä tekosyy tälle mieliteolle.

Skylinen chili on ns. Cincinnati-style chiliä. Siinä on nautajauhelihan mausteena mm. kanelia, hippunen suklaata, tomaattisosetta ja kuulemma myös välimeren tyylin mausteita. Makedonialaiset siirtolaiset loivat sen 1920-luvulla, ja se poikkeaa aika lailla esimerkiksi chili con carnesta.

Se syödään yleensä spagetin päällä, mutta on suosittua myös hot dogien toppingina (coney).

Skyline on pikaruokaketju, joka on erikoistunut juuri Cincinnati-chiliin, ja taitaa olla ainoa tämän tyypin ketju Columbuksessa. Muutenkaan Cincinnati-style ei ole kovin laajalti levinnyt, ketjuja on Ohion lisäksi lähinnä Kentuckyssä ja Indianassa. Yleensä syön  pienen Skylinen 3-way -annokseksen. Tässä 3-way'ssä on spagettia, chiliä ja cheddarjuustoa. 4-way tuo mukaan sipulia, ja 5-way'ssä on näitten lisäksi vielä papuja.

Annoksessa tuli mukana jopa kaksi pussia cheddarjuustoraastetta, vaikka yksi on ihan riittävä. Lisänä oli myös pieniä oyster cracker -suolakeksejä, mutta itse en niitä sekoita chiliini. 

Täyteen tuosta tuli, ja nyt on taas Cincinnati-chilin himo tyydytetty pitkäksi aikaa!

Chiliannos spagetin kera ja juustoa

Oyster Crackers, pieniä suolakeksejä

Ennen juustoa..

Cheddarraasteen kanssa.

Ja namia on.

Uudenvuodenpäivän pieni ajelu

Eilen  uudenvuodenpäivänä oli kylmää. Jo aattoiltana alkoi olla pakkasta. Mies meni kiltisti takapihalle grillaamaan, mutta jouduimme laittamaan rappusille suolaa (pet-friendly, eli lemmikeille harmitonta), kun ne olivat meneet jäähän. Päivän aikaan tuli pikkuisen lunta, räntää ja/tai rakeita, joka kertyi rappusille ja sai ne jäätymään.

Tänään ja eilen siis on ollut nollan pinnassa. Mittari näyttää paria lämpöastetta, nyt lauantaiaamuna, mutta takapihalla olevat lintujen juoma-astiat ovat täysin jäässä. Eilen aurinko kuitenkin pilkahti esiin, ja kävimme vuoden ensimmäisellä ajelulla. Oli kiva ajella, kun joulukuun kaikkialla-on-autoja-olipa-kello-mitä-tahansa -ruuhkien jälkeen tiet olivat melko tyhjät.  

Mukana on muutama kuva ensin Gahannasta. Se sama tupaten täynnä koristeita oleva piha on vielä täynnä koristeita. Sen lähellä on sopivasti nyt joulun jälkeen piha, jossa joulukoristeet ovat jo heittäneet henkensä! Itse asiassa  se on vain täynnä ilmatäytteisiä koristeita, jotka vain menevät lyttyyn aamulla (selvästi puhaltimet ovat ajastimella). Mutta jotenkin se symboloi joulun nyt olevan ohi.

Happy Holidays

The Holidays Are Over!

Kaikkialla oli aika hiljaista, autoja ei näkynyt paljon, ja kylmä piti jalankulkijatkin sisällä.  Muutamissa kuvissa näkyy Olentangy-joki, joka on aika vihaisen näköinen nyt, kun alkuviikon kaatosateet ovat täyttäneet sen yli äyräiden. Vesisade on kuitenkin ilahduttanut nurmikoita, ne ovat vielä ihan vihreitä.

Lähtiessämme ilma oli puolipilvinen, mutta muuttui ihan kokonaan pilviseksi. Aurinko yritti paistaa pilvikerroksen läpi, mutta aika harmaata kuitenkin oli. Tänään pitäisi olla aurinkoisempaa.

Olentangy-joki on täynnä vettä alkuviikon kaatosateitten jälkeen

Nurmikot vihertävät

Video on ajelusta Grandview-nimisen kaupunginosan läpi, ja sen jälkeen kohti kotia I-670 -valtatiellä. Granview on täynnä kivoja raviontoloita katujen varsilla, mutta paljon väkeä ei näkynyt. Ja 670 on harvoin näin vähän liikennöity. Kuvasin, kun ajoimme ohi keskikaupungin sen länsi- ja eteläpuolelta, ja jatkoimme itään kohti lentokenttää. Kamera pomppii välällä aikalailla, tiet eivät ole ihan parhaassa kunnossa!

Mukavaa vuodenalkua kaikille!